今年国庆节，全球最大的室内滑雪场——投资超296亿的深圳华发冰雪世界将在深圳开门迎客。这座雪域天地规模空前，室内雪场建筑面积约10万平方米，拥有5条赛事级雪道。这无疑将成为无雪地区人们体验滑雪乐趣的绝佳去处，也彰显出避暑经济正逐渐成为全球经济增长的新引擎。 然而，想要在避暑经济领域分一杯羹，建设滑雪场这样的大型项目，投资门槛过高，动辄数十亿甚至上百亿的资金投入，绝非普通投资者所能承受。但另一个与避暑紧密相关且投资门槛低很多的项目——制冰厂，尤其是食用冰厂，正成为普通人参与避暑经济的理想选择。 制冰厂的投资规模相对亲民，启动一个小型到中型的冰块制造厂，初始投资可能在20万元至100万元之间。其中，设备购置方面，一台基础的制冰机可能几万元，若日产量需求大，选择更大型或高效能的设备则可能超几十万。从市场前景来看，食用冰市场发展态势良好。以东南亚地区为例，菲律宾、马来西亚与印尼等地，随着食品饮料行业整体增长，食用冰市场呈现出显著的市场潜力和增长机遇。在国内，消费市场对冰品的需求也在不断攀升,《2025中国都市消费行为白皮书》显示，冰杯品类的销量已连续两年保持300%以上增速，一线城市人均年消费达48杯 。而且消费者对冰品的需求日益个性化与多样化，不再满足于基础冰品。制冰厂可以通过升级产品设计，推出球冰、水果味、奶茶味、咖啡味等多种口味组合的食用冰杯，为消费者提供更多个性化选择，从而提升产品在市场中的渗透率。与大型滑雪场项目相比，制冰厂投资具有资金门槛低、回报周期相对较短等优势，普通人更容易涉足其中。在避暑经济持续升温的当下，投资食用冰厂正迎来良好时机，有望在这个蓬勃发展的市场中收获丰厚回报。
