行业背景
据奥纬咨询 X 美团《即时零售冰品冰饮消费趋势白皮书》预测，未来三年冰品冰饮在即时零售渠道的增速预计将达到39%，远超全渠道8%的增速。预计到2026年，冰品冰饮即时零售销售规模将实现超过4倍增长，有望突破630亿元，并可能成为即时零售的标志性品类。
项目背景
江苏冰马仕食品有限公司总部位于南京市江宁区谷里街道联东U谷谷里科技产业园，是一家专门生产食用冰的头部企业，拥有自身品牌“冰马仕”，主要为连锁超市、便利店（罗森、美宜佳等）供应食用冰，同时拓展至 歪马送酒，酒小二，美团闪电仓等线上渠道。
作为知名乳业OEM严选战略工厂、冰勋制冷战略合作商。近几年冰马仕出货量呈倍数级增长，高温之下，冰杯还会持续走红，年销量一度从2022年之前的一百万、两百万杯翻番，2025年预计将超5000万杯。
项目优势
全流程设计：冰勋制冷完成从需求分析到现场勘测，从研发设计到生产交付等全流程服务。
高标准施工：全部采用食品级304不锈钢材质，墙角圆弧角设计，平台采用无障碍支撑，防止藏污便于清洁。
自动化生产：物联网远程联动控制生产，两条杯冰线及一条袋冰线可实现自动化生产。
大产能集成：冰马仕食用冰厂日产冰量达100吨，冰勋制冷通过集成联动20台方冰机，冰杯年产能10000万杯，项目上线后成为东部最大食用冰厂。
项目细节
10万级洁净车间：制药级GMP标准设备，严格遵循《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》（及国际通用准则（如HACCP、GMP）的要求。进入人员必须进行全身除尘消毒，确保不带入一粒灰尘方可进入。模块化布局、可视化操作、每2小时进行样品采集，确保冰块的安全卫生。
100吨前端制冰系统：采用冰块厚度自调节、环境温度自适应、成冰自动补水平稳和辅助式冷凝压力稳定系统四项技术的全自动方冰机制冰设备，带亚克力可视窗口、方冰机无障碍支撑平台、紫外线灯杀菌、升级4.0版本的冰块提升装置、选用IP65防护等级的电机等确保冰块足量卫生。
全自动内包装系统：分杯冰及袋冰包装系统，杯冰采用单排6孔灌装机，日产量达 10万杯，自动给袋式包装机使用多头秤称量，高效连续生产，设备均食品级材料制造，保障冰块从取杯、灌装到封口整个过程实现全自动化且不受污染。
总结
冰勋制冷全流程为江苏冰马仕打造高标准全自动食用冰生产线，上线后将为冰马仕产能提升40%，不仅是产能扩张，更是从生产端到市场端的系统性升级，通过技术、规模和资源整合能力，巩固其行业地位。
